Potravinárske fólie sa používajú predovšetkým na balenie potravín v domácnostiach, obchodoch i potravinárskom priemysle. Líšia sa šírkou, dĺžkou návinu a tiež materiálom.
Potravinárske fólie sa používajú predovšetkým na balenie potravín v domácnostiach, obchodoch i potravinárskom priemysle. Líšia sa šírkou, dĺžkou návinu a tiež materiálom.
Výroba plastových fólií na potraviny sa už od roku 2004 riadi podľa nariadenia Európskej únie. Potravinárske fólie za obvyklých podmienok nevypúšťajú do potravín žiadne zložky, ktoré by mohli ohroziť zdravie ľudí, spôsobiť neprijateľnú zmenu v zložení potravín alebo zmeniť organoleptické vlastnosti potravín. Toto nariadenie je strážené Európskym úradom pre bezpečnosť potravín. Potravinové fólie sa vyrábajú buď z PVC alebo polyetylénu. Môžete tak do nich bez obáv baliť akékoľvek potraviny - ovocie a zeleninu, mäsové výrobky, ryby, pečivo, huby, mrazené výrobky, syry atď.
Najpredávanejšie potravinovej fólie v bežných obchodoch majú širku 30 cm. Na trhu sú však k dispozícii fólie rôznych rozmerov, bežne od 25 cm až do 60 cm. Fólie menších rozmerov nájdu využitie prevažne v domácnostiach, širšie fólie sa používajú pri strojovom balení v potravinárskom priemysle. Návin potravinárskych fólií je tiež rôzny, od najkratších s dĺžkou 10 m až po strojné fólie s návinom 1500 m.
Potravinárska fólia je veľmi ľahký materiál. Ak teda nepoužívate fólie s návinom 1500 m, môžete s ňou bez problémov manipulovať ručne. Je slabá, takže ju možno ľahko odtrhnúť rukou. Tento spôsob však predsa len nie je úplne najvhodnejší, takže je lepšie fóliu odstrihnúť nožnicami alebo odrezať nožom. Fólia s malým návinom sa veľakrát predáva v krabiciach, ktorých súčasťou je hrana s pílkou, vďaka ktorej ju možno ľahko oddeliť. Ak používate fólie často, potom je vhodná rezačka potravinových fólií. Tú možno prirobiť v kuchyni napr. na stenu. Strojné fólie sú odmotávané z balíku na strojoch. Niektorí výrobcovia navyše ponúkajú fólie s perforáciou pre ľahšie odtrhnutie.
Mikrón - V mikrónoch sa uvádza hrúbka materiálu u fólií, lepiacich pások, vriec a pod .. Vďaka tomu je možné odlíšiť pevnosť materiálu. 100 mikrónov zodpovedá 0,1 mm. Mikrónmi sú často uvádzané tiež skratkami "my", "mic" alebo "mikrometer". U potravinových fólií je hrúbka bežne okolo 8-10 my.
LDPE - Polyetylénové fólie neobsahujú PVC ani žiadne zmäkčovadlá. Sú dostatočne pevné a vysoko prieťažné. Sú silno priľnavé, takže balenie dobre uzavrú.
PVC - polyvinylchlorid sa používa na výrobu potravinárskych fólií, ktoré majú dobré mechanické vlastnosti, sú použiteľné v širokom teplotnom rozsahu, sú lesklé a transparentné. Nesmie obsahovať ftaláty.
Autor: Obalove-materialy.cz